被保险人必须严格执行<食品卫生法),做好经常性的食品卫生工作,并应如实反应食品卫生工作情况,接受食品卫生监督机构和保险人对于加强食品卫生工作的合理建议。发生食物中毒事故应及时报告食品卫生监督机构,同时通知保险公司。