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如何选购黄鱼干

黄鱼干，又称黄鱼鲞，是以鲜大黄鱼腌制晒干而成。优质黄鱼干的肉质紧密不软，呈丝状，洁净有光泽，气味清香，不泛油。食用方法，一般是先用净水洗涮后，切条煨汤加豆腐、白菜，或切块炖肉。
分类标签： 黄鱼 汤加 泛油

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