药材名称:羊乳 名称出处:《本草经集注》 概况基源:为牛科动物山羊等的乳汁。 原动物:山羊Capra hircus L.。绵羊Ovis ares L.。北山羊Capra ibex L. 余项参见“羊肉”条。 化学性质山羊乳含酪蛋白、乳清蛋白、乳球蛋白、脂质、磷脂、糖、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A、B6、B12、E、泛酸、叶酸、生物素、肌醇、胆碱、抗坏血酸、胆甾醇、Ca、P、Fe、K、Cl、Na、Mg、Zn、Cu、Mn、Cr、Co、Pb[1~4]。含磷脂质:磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇、鞘磷脂及多种脂肪酸,含睾酮等性激素,又含透明质酸等粘多糖[5~7]。酶类有:乳酸脱氢酶、黄嘌呤氧化酶(Xanthine oxidase)、过氧化氢酶、过氧化物酶、谷氨酸草酰乙酸转氨酶、乳糖合成酶、碱性磷酸酶、肌酸磷酸激酶、巯基氧化酶(Sulfadryl oxidase)等多种酶[9]。 绵羊乳主要含氨基酸、有机酸。氨基酸有苯丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸、鸟氨酸、赖氨酸、组氨酸、精氨酸等,有机酸有油酸、亚油酸、毒水芹酸(Enanthic acid)、羊脂酸(Caprylic acid)、天竺葵酸(Pelargonic acid)、羊蜡酸(Capric acid)、棕榈酸等[10~14],并含嘧啶、2,6-二羟基嘌呤氧化酶、低聚糖、Cu、Mn、Mo、Co等[15]。 参考文献[1] 食品标准成分表.日本荣养士会,1963:57。 性味:甘,温。 ①《别录》:“温。” ②《药性论》:“甘。” 功效:温润补虚。 主治:虚劳羸弱,消渴,反胃,哕逆,口疮,漆疮。 ①《别录》:“补寒冷虚乏。” ②《药性论》:“润心肺,治消渴。” ③《孟诜》:“治卒心痛,可温服之。” ④《食疗本草》:“补肺、肾气,和小肠,亦主消渴,治虚劳,益精气。” ⑤《日华子本草》:“利大肠,(治)小儿惊痫疾。” ⑥《纲目》:“治大人干呕及反胃,小儿哕啘及舌肿,并时时温服之。” 用法用量:内服:煮沸。外用:涂敷。 临床应用单方应用:①《千金方》:“治病人干呕:羊乳汁饮150ml,煮沸后温饮。” ②《千金方》:“治漆疮:羊乳汁涂之。” ③《备急方》:“治小儿哕:羊乳200ml,煎减半,分5服。” ④《小品方》:“治小儿口疮:羊乳细细沥口中。” 食疗:①《食疗本草》:“补肾虚,亦主中风:羊乳含脂作羹食。” ②《中国药膳学》:“治口渴,反胃,腰酸腿软:羊乳煮沸后调入淮山药粉食之。” ③《中华食物疗法大全》:“羊乳饮,治阳气不充,瘀血凝结而引起的噎膈,反胃症:羊乳250g,竹沥水15g,蜂蜜20g,韭菜叶10g。将羊乳放入锅内烧沸后,加竹沥水,蜂蜜,韭菜汁再续烧沸。代茶饮之。” |