治腰痛药膳方
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腰痛是指腰部一侧或两侧疼痛，痛有定处或部位不固定。可持续或间断发作，或伴有酸、重、热、冷、木、胀、拘急等感觉。临床一般分外感，内伤、外伤等三大类，而主要是前两类。中老年人患腰痛不在少数，在此向读者介绍药膳方，作为治疗的参考。 ·刀豆猪腰汤· 【配料】刀豆6～8粒，猪腰一个。 【制作】猪腰切块洗净，剔除白色筋膜，以祛除异味，加刀豆、水适量，煮汤。加食盐调味，饮汤吃猪腰。 【功效】祛痛，温中。适用于肾虚腰痛，也治疗遗精。刀豆猪腰汤是民间验方。《食物中药与便方》记载，“带壳刀豆子一两，同猪腰子一个一同煮食”，治“肾虚腰痛”。 刀豆，又称剑豆、关刀豆，为豆科植物刀豆的种子，味甘性温，入胃、大肠经，含尿激酶、植物血凝素等，功能温中下气、益肾补元，是一种滋补性食物，具有镇静作用；猪腰，味咸性平，入肾经，功能和理肾气，补水脏，治肾虚腰痛、遗精、老人耳聋等。 【注意事项】本方四季可用，进食时不吃刀豆。 ·杜仲猪肚汤· 【配料】杜仲30g～50g，猪肚200g～250g。 【制作】将猪肚洗净切成小块，水适量，与其他配料煮汤，调味服食。 【功效】补肾健脾，益精血，强筋骨。适用于腰肌劳损、遗精、夜多小便。 杜仲猪肚汤源自古方，《回声录》记载，“用猪肚雄者一个洗净，杜仲半斤，用线缝固，煮烂去药，连汤食尽，能治腰痛神效”。 杜仲，味甘性温，入肝、肾经，功能补肝肾，强筋骨，安胎。《本草经》认为它“主腰脊痛，补中益精气，坚筋骨，强志”；猪肚治虚劳羸弱、小便频数等。《本草经疏》记载，“猪肚，为补脾胃之要品”，“补益脾胃，则精血自生，虚劳自愈，根本固而后五脏安也”。 ·当归牛尾汤· 【配料】当归30g，牛尾巴一条。 【制作】将牛尾去毛切成数段，水适量，煮汤。加食盐调味，饮汤吃牛尾巴。 【功效】补血，益肾，强筋骨。适用于阳痿、肾虚腰痛、下肢酸软乏力等。 牛尾巴，味苦性平，人脾、肾经，功能益气血，强筋骨，补肾；当归，味甘、辛性温，入心、肝、肾经，补血活血。《日华子本草》记载它“治切风、一切血、补一切劳”。 【注意事项】本方适用于冬春寒冷季节。 ·肉苁蓉红烧鸡块· 【配料】鸡一只，肉苁蓉15g，白果30粒(去壳心)，栗子15粒(去壳)，薏米仁15g，姜少许，葱少许。 【制作】鸡洗净，切成块状，同葱、姜一起用油起锅，炒到变色为止。加入四大杯清水，烧滚后除去泡沫及浮油，加入切成块状的肉苁蓉，依次再加入栗子、白果和泡软的薏米仁，煮半熟后放入少许酱油。待水快收干时，经常用锅铲搅动，收汤后即可食用。 【功效】主治腰痛、尿频。 |
