如何做土豆丸子

用粉质土豆,煮熟,在尚未冷却时碾碎,并趁热倒入一些牛奶。再往土豆泥中掺入生鸡蛋、面粉(或面包粉)、胡椒粉和其他调味品,做成丸子,然后放入油锅中炸,炸至焦黄,就成了香酥味美的土豆丸子。

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