[拼音]:yanjian [外文]:nicotine
烟碱为一种无色并有不愉快臭味的挥发性液体;沸点246.7°C(745毫米汞柱),相对密度 1.0097(20/4°C),比旋光度 烟碱能与各种无机酸(如盐酸、硫酸)和有机酸(如酒石酸、苦味酸)生成结晶的单盐和双盐,其中双苦味酸盐的熔点278°C,常用来鉴别烟碱。烟碱能与二氧化汞生成结晶形复合物,此反应可用来纯化烟碱。 烟碱在烟草中含量平均达 4%,它在植物中以柠檬酸盐或苹果酸盐形式存在,提取时常以石灰或烧碱处理。工业上可利用制烟的废料,以简便的水蒸气蒸馏制得。 烟碱曾一度用作园艺上的杀虫剂,每年消耗量仅美国就达数百吨,目前已为较优的农药代替。烟碱经氧化可得烟酸(吡啶-3-羟酸),即抗糙皮病的维生素F。 |