梅花参属

刺参科的1属。因背面肉刺大、每3~11个肉刺基部相连呈梅花状而得名。因外形象凤梨,故名“凤梨参”。腹面平坦,形似足底,密布许多管足。口大,具触手20个。骨片简单,一种是微小、重叠和密集的颗粒体,另一种是纤细和分枝 2~3次的不规则X形体。梅花参是印度-西太平洋区热带珊瑚礁特有的著名食用海参。伸展时长可达1米,加工后的干品重可达500克,是海参纲个体最大的一种。

梅花参栖息于珊瑚礁礁平台外,水深3~15米的珊瑚砂上,裸露。泄殖腔内常有与之共生的隐鱼。梅花参属已知有 2种:一种是模式种梅花参,另一种是巨梅花参。后者身上无肉刺,但骨片与梅花参相似。两种中国均有分布。

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