蓖麻酸
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[拼音]：bimasuan [外文]：ricinoleic acid
蓖麻酸为无色粘稠液体；工业品呈黄色;熔点5.5℃，沸点226.8℃(10毫米汞柱)，相对密度 0.9450(21/4℃)；不溶于水，溶于乙醚和氯仿。蓖麻酸用氮氧化物处理，则异构化为反式蓖麻酸，熔点52～53℃。 蓖麻酸在工业上从蓖麻油中大规模制取，是重要的工业原料。蓖麻酸经破环蒸馏，分解成庚醛和10－十一烯酸。10-十一烯酸对脚气的治疗有特效，是脚气灵的主要成分。 蓖麻酸与苛性钠和空气共热，则得2-辛醇和癸二酸。2-辛醇是制备增塑剂的原料，癸二酸可转化成癸二胺，二者缩合聚合，则得重要的工程塑料尼龙1010。 |
一种脂肪酸，学名为顺式-12－羟基－9－十八烯酸。蓖麻酸是蓖麻油的三羧酸甘油酯中的主要脂肪酸成分，在总脂肪酸含量中高达87％。
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