药材名称:豇豆 名称出处:《纲目》 概况异名:羊角、豆角(《医林纂要》),浆豆(《贵州民间方药集》)。 基源:为豆科豇豆属植物豇豆的种子。 原植物:豇豆Vigna sinensis(L.)Savi 历史:《纲目》首载,称:“豇豆处处三四月种之,一种蔓长丈余,一种蔓短,其叶俱本大末尖,嫩时可茹,其花有红、白二色,荚有白、红紫、赤,斑驳数色,长者至二尺,嫩时充菜,老则收子。此豆可菜、可果、可谷,备用最多……。”根据以上描述,即为豇豆。 形态:一年生缠绕草本,茎无毛或近于无毛。3出复叶.互生,顶生小叶菱状卵形,长5~13cm,宽4~7cm,先端急尖,基部近圆形或宽楔形,两侧小叶斜卵形,两面无毛,托叶卵形,着生处下延成短距。总状花序腋生,有花2~5朵;花萼钟状,萼齿5,三角状卵形,无毛;花冠蝶形,淡紫色或带乳白色,长约2cm,龙骨瓣弯拱;雄蕊10,二体(9+1);雌蕊1,子房被短柔毛,花柱沿腹面有淡黄色髯毛。荚果线状圆柱形,长达40cm,下垂;种子肾形。花期6~7月,果期7~8月。(图见《中国高等植物图鉴》.第2册.515页.图2759) 生境与分布:中国大部分地区均有栽培。全世界温带和热带地区广为栽种。 化学性质有水苏糖、蔗糖、棉子糖、毛蕊花糖(Verbascose)[1,2]、淀粉、粗纤维、寡糖[3,4]、果聚糖,多种糖甙及多元醇类化合物1D-2-氧-(2-D-吡喃半乳糖基)-4-氧-甲基-肌醇、肌醇(Myoinositol)、D-(+)-右旋肌醇甲醚(D(+)-Pinitol)、半乳糖肌醇(Galactinol)[6]。豇豆蛋白质类化合物有豆血红蛋白(Leghemoglobin)[8]、储存蛋白(Resere proteins)[9]、白蛋白(Albumin)[10]胰蛋白酶(Trypsin)[11]、以及各种酶的抑制因子[4,11~13]。氨基酸类有组氨酸(Histidine)、异亮氨酸(Isoleucine)、亮氨酸(Leucine)、赖氨酸(Lysine)、苯丙氨酸(Phenylalanine)、缬氨酸(Valine)、精氨酸(Arginine)、脯氨酸(Proline)、甘氨酸(Glycine)、天冬氨酸(Asparticacid),色氨酸(Tryptophon)、刀豆氨酸(Canavanin)[12,14~16]。甾体类有胆甾醇(Cholesterol)、菜油甾醇(Campesterol)、豆甾醇(Stigmasterol)、β-谷甾醇(β-sitosterol)、△7-豆甾醇(△7-Stignasterol)、△5-燕麦甾醇(△5-Avenasterol)[17]。另有维生素C、维生素B1、B2,十八碳烯酸(Octadecenoicacid)19、木质素[4]、各种脂肪酸[17,20]。 微量元素有Ca、Fe、P、s、Mg、K、N、Mn、Mo、Cu、Zn、B[21~23]。 参考文献[1] J Food Sci 1979;44(5):1317。 性味:甘、平。 ①《滇南本草》:“甘,平。” ②《纲目》:“甘、咸,平。” ③《本草从新》:“甘、涩,平。” 归经:入脾、肾经。 ①《得配本草》:“入足太阴经气分。” ②《本草求真》:“入肾,兼入胃。” 功效:健脾补肾。 主治:脾胃虚弱,泻痢,吐逆,消渴,遗精,白带,白浊,小便濒数。 ①《滇南本草》:“治脾土虚弱,开胃健脾。” ②《纲目》:“理中益气,补肾健胃,和五脏,调营卫,生精髓。止消渴,吐逆,泄痢,小便数。解鼠莽毒。” ③《本草从新》:“散血消肿,清热解毒。” ④《医林纂要》:“补心泻肾,渗水,利小便,降浊升清。” ⑤《四川中药志》:“滋阴补肾,健脾胃,消食。治食积腹胀,白带,白浊及肾虚遗精。” 用法用量:内服:煎汤或煮食。 使用注意:《得配本草》:“气滞便结者禁用。” 临床应用方选和验方: ①《安徽中草药》:“治食积饱胀:豇豆、陈皮、野山楂各9g。水煎,加红糖少许服。” ②江西《草药手册》:“治肾虚遗精:豇豆、千金子、枸杞、菟丝子、何首乌、补骨脂各适量。水煎服。” ③江西《草药手册》:“治食积饱胀:豇豆、神曲、麦芽、陈皮、木香、苍术、砂仁。水煎服。” ④《全国中草药汇编》:“治盗汗:豇豆子60g,冰糖30g。水煎服。” 单方应用:①《安徽中草药》:“治莽草中毒:豇豆60g。水煎服。” ②《全国中草药汇编》:“治血尿:豇豆子研末,每服3g。水或酒送服。” ③《全国中草药汇编》:“治毒蛇咬伤:生豇豆适量,捣烂敷伤口。” ④成都《常用草药治疗手册》:“治食积腹胀嗳气:生豇豆适量。细嚼咽下,或捣绒泡冷开水服。” 食疗:①《四川中药志》:“治小儿脾胃虚弱,食少便溏:豇豆子30g,糯米草根30g,鸡屎藤15g。炖猪瘦肉服。” ②《安徽中草药》:“治肾虚腰膝无力:豇豆煮熟,加食盐少许当菜吃。” ③豇豆蕹菜汤(《食疗本草学》):“治脾虚湿盛,带下量多色白,湿热小便不利:豇豆(嫩荚果)150g,蕹菜150g。加水煎汤服。” ④《浙江药用植物志》:“治白带:豇豆种子30g,蕹菜60g。炖鸡服。” |