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4.2.1甜玉米的育种目标
甜玉米的育种目标在农艺性状、产量因素、抗逆性等方面与普通玉米的育种目标是相同的，但甜玉米主要用做青穗食用、速冻食品或加工罐头的原料，故有如下几个方面的特殊要求：
1.品质优良，特别是含糖量、WSP含量、淀粉含量、游离氨基酸含量等要达到各类甜玉米的要求。
2.果皮较薄，色泽艳丽，白色籽粒或黄色籽粒为佳。
3.食味纯正，包括甜度、粘度、香味，质地柔嫩，不回生。
4.果穗大小较为整齐，粒形及大小一致，粒偏大，行列整齐。
5.成熟期、采收期、穗位高度整齐一致。
6抗病虫性强，包括抗大、小斑病、青枯病、丝黑穗病。抗螟虫、抗蚜虫、抗金龟子。苞叶要长，严紧不露穗尖。
7.种子发芽力和幼苗长势较强。 |
