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甜玉米作为新型果蔬型食品，口感好，营养价值高，富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪、蛋白质等，已被越来越多的人所接受。在近几年玉米生产中，甜玉米已经在华亭县大面积推广种植，以其良好的口感、亦果亦蔬的特性，越来越受到广大农户和消费者的喜爱[1]。全膜双垄沟播甜玉米栽培技术具有保墒、集雨、增温、增光、抑草防病等特点，且对提高甜玉米产量和品质、增加农民收入具有十分重要的作用。该技术主要应用于海拔在2 300 m以下、降雨量在500 mm以内的半干旱和半湿润偏干旱区。现将该技术的栽培要点归纳如下。
1 播前准备
1.1 整地施肥
为了确保高产优质，以地势平坦、坡度小于15°、土层深厚、土壤理化性状良好、土质疏松肥沃、保水保肥能力强的地块为佳[2]。为了给覆膜、播种创造良好的土壤条件，在伏秋前茬作物收获后应及时进行深耕灭茬，要求耕深为25～30 cm，地面平整，无根茬和坷垃。基肥施优质腐熟农家肥45～75 t/hm2、尿素375～450 kg/hm2、过磷酸钙750～1 050 kg/hm2、玉米专用肥1 200 kg/hm2，优质腐熟农家肥在起垄前均匀撒施地表；尿素、过磷酸钙、玉米专用肥在划行后混合均匀撒施入小垄的垄带内。
1.2 划行起垄
每幅垄分为大小2垄，垄幅宽为110 cm。划行器制作材料为木材或钢筋，大行、小行的齿距分别为70、40 cm。划行时，首先在距地边35 cm处划一边线，然后按照一小垄一大垄的顺序沿边线划行，直至划完全田[3]。开沟起垄时，缓坡地沿等高线，川台地按作物种植走向，大垄规格为宽70 cm、高10 cm，小垄规格为宽40 cm、高15 cm。整地起垄后，用40%辛硫磷乳油7.5 kg/hm2加细沙土450 kg撒施防治地下害虫，用50%乙草胺乳油1.5 kg/hm2对水全地面喷施防治杂草。
1.3 选膜覆膜
地膜选择上，以规格为厚0.008～0.010 mm、宽120 cm为宜。覆膜时，沿边线开5 cm深的浅沟，将展开的地膜靠边线的一边置入浅沟内，并用土压实，另一边置入大垄中间，沿地膜每隔1 m，用铁锨从膜边下取土原地固定，并每隔2～3 m横压土腰带；覆完第1幅膜后，将第2幅膜的一边与第1幅膜在大垄中间相接，膜与膜不重叠，从下一大垄侧取土压实，依次类推覆完全田[4]。覆膜7 d后，为使垄沟的集雨入渗，待地膜紧贴地面，在垄沟内每隔50 cm处打1个渗水孔，直径为3 mm。
2 适期播种
甜玉米宜选择抗病性强、品质优良、高产、早熟且商品性好的品种。播期一般在4月中下旬，当平均气温稳定达到10 ℃时，为玉米适宜播种期。播种时，采用点播器将种子破膜穴播在沟内，每穴播籽2粒，播深3～5cm，点播后用土封严播种孔。合理进行密植，一般密度以株距27～30 cm、栽植5.25万～6.00万株/hm2为宜[5]。
3 田间管理
苗期即出苗至拔节期间，不仅要保证全苗，而且要实现苗早、苗齐、苗足、苗壮的“四苗”要求，从而实现培育壮苗。中期，即拔节至抽雄期间，管理的重点是促进叶面积增大，当玉米进入大喇叭口期，一般追施尿素225～300 kg/hm2，注意防治大斑病、小斑病、黑粉病、玉米螟、地老虎等病虫害。后期即抽雄至成熟期间，管理上以防早衰、增粒重、防病虫为重点。为提高光合强度，促进粒多、粒重，要保护好甜玉米的叶片；若植株出现发黄等缺肥症状时，一般可追施尿素75 kg/hm2 [6]。
4 病虫害防治
大斑病、小斑病主要危害甜玉米的叶片、苞叶、叶鞘。发病后，叶面先出现紫红色小斑，继而呈同心圆状扩大，大斑病逐渐呈条状发生，小斑病则呈圆状不规则斑块，发病区边缘呈紫红色，向内逐渐成鲜红色，中心则锈状枯干。发病初期，可用甲基托布津1 000倍液，或50%退菌特可湿性粉剂800倍药喷雾防治。黑粉病又称瘤黑病，各个生长期均可发生，尤其以抽穗期表现明显，发病部位生出大小不一的瘤状物，初期病瘤外包1层白色薄膜，后变灰色，瘤内含水丰富，干裂后散发出黑色的粉状物，即病原菌孢子，叶子上易产生豆粒大小的瘤状物，雄穗上产生囊状物瘿瘤，其他部位则形成大型瘤状物。可用甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液，或50%多菌灵1 000倍液喷雾防治。
地下害虫主要有地老虎、蝼蛄、蛴螬等，主要通过拌种剂拌种后播种，可有效防治地下害虫，也可使用黑灯光诱杀或糖酒醋液诱杀。玉米螟在灯光诱杀的前提下，还可采用玉米螟专用杀虫粉500 g与干细土5～10 kg拌匀，撒入喇叭口内，每株撒毒土2 g，隔7～10 d撒施1次，连续撒施2次，直至抽雄期。
5 适时收获
甜玉米的收获期对其品质、口味影响极大，收获过早，籽粒不饱满、内含物少，口感不太好；收获过晚，果皮变硬，失去甜玉米特有的口味。通常情况下，适宜的收获期在玉米果穗吐丝后18～23 d为 |
