黄颡鱼鱼种培育及成鱼养殖技术

一、鱼种培育时期

鱼种培育是将体长2cm左右的夏花培育达到体长5～6cm的大规格鱼种。要求培育池面积2亩以上，水源充足，水质良好，放养密度为10～15尾/m2。

在培育过程中，一是要科学投喂，因为黄颡鱼有集群摄食的习性，所以应在池塘中搭置好饲料台，将饲料投喂在饲料台上，每天投喂2～3次，日投喂量为鱼体总重的5％左右，饲料中粗蛋白喷的含量在40％以上；二是要适时调水，定期加水、换水，合理施肥，保证水质清新，溶解氧充足，饵料牛物丰富，必要时还要开增氧机增氧；三是定期消毒，每隔半个月用生石灰或漂白粉消毒饲料台，也可在饲料中添加抗生素等药物，确保鱼种成活率。

二、成鱼养殖时期

1．池塘主养

（1）池塘选择。选择面积2～5由的零散小池塘，要求有充足的水源，水质符合养殖用水标准。池塘进排水方便，池底平坦，能保证l．5～2．0m水深，同时要求池塘底质以沙质士最好，底部淤泥控制在l0cm左右，且保水及保肥性好。最后，每个池塘必须配备增氧机和抽水机等机械设备。

（2）消毒与施肥。在苗种放养前，新旧池塘都必须清整消毒。老池塘应清除过多淤泥，只保留l0cm即可，用l50kg／亩生石灰干法清塘，彻底杀灭寄牛虫、病原体及野杂鱼等。l周晾晒后蓄水达80cm深，进水口应设置30目筛绢进行过滤，以防野杂鱼及鱼卵进入。施用经过发酵的有机粪肥肥水，量为l50～200kg／亩，待池水中有大量的浮游动物出现后再投放鱼种。

（3）鱼种放养。大规格商品鱼受市场欢迎，因此应投放30g／尾左右的大规格鱼种进行成鱼饲养。鱼种的放养量可根据池塘条件、管理水平、饲料供应和鱼种规格等情况灵活掌握，一般规格为30g／尾的黄颡鱼种的放养密度为1500尾／亩左右，并可搭配50g／尾的花白鲢200尾／亩左右。放养的鱼种要求规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑、无病无伤、鳍无残缺、体质健壮，入池前需用5％食盐水浸洗l0分钟。

黄颡鱼鱼种一般在每年4月下旬投放，搭配的花白鲢鱼种要在黄颡鱼入池半个月以后再投放，以利于黄颡鱼的生长。

（4）饲料投喂。天然水域黄颡鱼的食物主要是小鱼虾、鱼卵和部分水生昆虫、水生植物等，人工养殖可采用鲜活的动物性饵料饲养，如小鱼虾、畜禽加工下脚料等，也可投喂豆饼、花生饼、麸皮等。一般多采用配合饲料进行驯化喂养，饲料采用进口鱼粉、肉骨粉、血粉、豆粕、菜粕、干鱼虫等与饲料添加剂配合而成，养殖前期蛋白含量在35％～45‰以上，粗脂肪含量在5％～8％；养殖后期可用小杂鱼替代部分进口鱼粉，蛋白含量30％，脂肪含量6％左右即可。参考配方是：鱼粉25％、豆饼20％、菜饼30％、小麦粉20％、玉米粉3％、矿物质2％、维生素0．2％。

（5）调节水质。为防止水体老化，在5、6月份每月注水1次，每次换入新水30cm；6～9月份每半个月换水1次，每次换水l5cm左右，保持水深在1．2～1．5m。同时，坚持定期消毒，每月使用l5ppm生石灰全池泼洒1次，以净化、消毒水质。

根据溶解氧的测定和天气、水质情况等科学使用增氧机，使溶解氧保持在3mg／L以上。

（6）病害防治。黄颡鱼具有较强的抗病能力，只要严格按照要求控制水质，做好常规消毒、预防，很少发生病害。一旦发生疾病要及时准确诊断，精确用药进行治疗。

由于黄颡鱼是无鳞鱼，对常用药物忍受力不及家鱼，因此要以防为丰，治疗时尽量使用高效、低毒药物。建议以定期投喂药饵作为预防手段，每月使用土霉素以及大黄、板蓝根等中药以0．1％～0．4％添加量投喂3～5天。在捕捞、放养、运输中尽量避免鱼体受伤，以防在初舂、秋冬低温季节鱼体感染水霉。