通俗理解鱼菜共生平衡原理
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可以通俗地理解鱼菜共生的技术原理：在基本封闭的环境里，从饵料—鱼—排泄物—氨—硝化细菌—硝酸盐—植物的转化过程。 在具体的实践操作中，至关重要的是要理解水培技术是一个完整的生态系统，包括鱼、植物和微生物三个主要组成有机体的管理，达到鱼、菜之间比例平衡。 鱼 （或者说鱼饲料）为植物提供充足的养分；植物需要过滤鱼池中的水；生物滤池需要足够大，以处理所有的鱼废物和分发此系统所需的足够水量。 每天加入系统中的鱼饲料的比率估计是多少，以此来计算可供植物生长的规模，这一比率取决于植物和饲料的类型。假定行业标准鱼饲料蛋白质含量为32%，那么：多叶绿色植物每平方米栽培床种 20-25 株，用 40-50 克鱼饲料；果蔬菜植物每平方米栽培床种 4 株，用 50-80 克鱼饲料。 平均来看，鱼在生长阶段每天需要消耗掉按体重 1-2%的饲料，推荐的最大放养密度是1000升水（鱼缸）放养20公斤的鱼，更高的放养密度需要更复杂的曝气技术来支持保持系统稳定,以及更复杂的过滤系统来处理固体废物。 普通蔬菜与常规养殖密度情况下，一般一立方水体可年产50斤鱼，同时供应10平方米的瓜果蔬菜的肥水需求。家庭式的鱼菜共生体系，一般只需2-3立方水体配套20-30平方米的蔬菜栽培面积，就可基本满足3-5人家庭蔬菜及鱼产的消费需要，是一种极适合城市或农村庭院生产的农耕模式，也是未来都市农业发展的主体技术与趋势。 |
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