池塘大规格河蟹养殖技术

1、放养前的准备

1.1 池塘条件。池塘养蟹，不论面积大小，只要具备条件均可养殖。但从多年池塘养蟹的情况来看，以15-30亩的面积最为理想。因河蟹喜欢水域宽阔，水草丰茂，饵料丰富的自然水域，生活在这种水域环境之中，河蟹病害少，生长快，品质佳，可与在自然水域环境中生长的河蟹相媲美。如果条件限制，没有大水面，那么修建养蟹的池塘应因地制宜。有条件的池中可设有“蟹岛”，占池塘面积的30%，因岛上环境安静，可供河蟹在上面栖息，觅食。池塘高密度养殖，为防止缺氧，影响养殖效果，可在池塘中铺设目前广泛推广应用的微孔增氧设施，提高池塘水体的含氧量。还要机泵管带电力配套设施齐全，交通便利，单注单排。

1.2 水源 无论是江河、库塘、沟渠，还是地下井水，均要水量充足，水质清新，无毒，无味无污染，符合《无公害食品淡水养殖用水水质》标准，禁止将不符合水质标准的水源用于水产养殖，要注排水方便。

1.3 防逃设施 防逃是河蟹养殖成功的关键一环。河蟹攀爬十分迅速，有很强的逃逸能力。因此，蟹池四周应设防逃墙，防止河蟹逃逸。我市目前均采用河蟹防逃专用膜，膜高适宜，膜质较厚，光滑耐用，保管的好可连用3年，经济实惠。首先沿池埂四周内侧挖沟，并插入竹竿做桩，桩高约60cm，桩间距1m，桩的上端用细铁丝连接，绑紧，并将塑料膜上端搭在铁丝上折回，用曲别针别好，膜的下端埋入沟里约10cm培土踩实，塑料膜向内倾斜约10度；拐弯处呈漫圆形，不应有直角，以防河蟹聚堆攀爬逃逸。距防逃膜外1cm处，用大眼聚乙烯网设置高1.5m左右的网墙，第一是可对防逃膜起保护作用，防止各种动物进入蟹池危害防逃膜及河蟹；第二是防止游人偷拿爬上岸边活动的河蟹。

1.4 清塘消毒 不论养蟹时间长短，初春都要对蟹池进行清塘。清楚池底过多的淤泥、池边杂草及废弃物，修整堤坝，疏通管道。曝晒数日后，再注水6-8cm，每亩水面用生石灰75-100kg，化浆全池泼洒，如果塘中，水深1cm,每亩水面用生石灰100-150kg，化浆全池泼洒。用生石灰消毒，不仅能杀灭水中有害生物和各种病原体，而且能改善池底土质和增加水中的钙含量，促进河蟹的生长发育。

1.5 水草种植 栽种或移植水草是河蟹养殖过程中的重要环节，是一项不可缺少的技术措施。应在河蟹养殖池中种植复合型水草，如河蟹喜食的沉水植物，即目前广泛推广饲喂或引进种植的伊乐藻、苦草、轮叶黑藻等优质草种，以及蒲草、芦苇、稗草等挺水植物和紫背浮萍、马蹄莲、水花生等浮叶植物。水草的覆盖率应占养蟹水面的30%-50%。水草不仅是河蟹喜食的优质饲料，而且还能够净化环境，提高水中含量，并能为河蟹提供防暑降温，隐藏蔽敌的场所。

1.6 注水施肥 水草种植结束后，要施肥培育饵料生物。一般亩施农家肥500-1000kg，然后注水60-80cm。注水应把握春浅、夏满、秋适量的原则，春季水浅有利于提高温水和水中的动植物快速繁殖生长。

2 蟹种投放

2.1 蟹种质量 种地讲究的是好种出好苗，养蟹也是如此。只有优质健康大规模的蟹种，才能养出优质健康大规模的河蟹。所以，选择购买河蟹时，要求规格整齐，体表光亮，无附着物，体质健壮，附肢齐全，爬行敏捷，无伤无病。

2.2 放养时间、规格及密度 依据我市的气候条件及解冻时间，河蟹苗种放养一般在每年的4月20日左右，放养规格尽量选择大一点的蟹种，投放每公斤80-120只的最为理想，放养密度控制在每亩700-800只。放养前蟹种放入3-5%的食盐水溶液中浸洗消毒，以达消毒灭菌，减少染病的几率。

3 饲养管理

3.1饵料投喂 河蟹属杂食性，用鳌足夹起食物进食，投喂的饵料最好是颗粒状，减少浪费。常用的植物性饵料有小麦、玉米、高粱、豆粕、水草及菜类，另外还有全价配合饵料等；动物性饲料有小杂鱼、小虾、螺蛳、畜禽内脏，废弃牛血等。饵料的投喂应做到科学合理，应根据河蟹的不同生长阶段，对营养的需求和对饵料口径大小的要求，按照“两头精，中间青”，“精青结合、荤素搭配“的投饵原则进行科学投喂。一般每天投喂两次，早上投喂量占全天投量的30%，晚上占投量的70%，以让河蟹吃饱，又不剩残饵为度。

3.2 水质调控 河蟹对水环境的质量要求较高，水清氧足、饵料丰富、水草繁茂的微碱性水，有利于河蟹的生长脱壳。因此，在整个河蟹的养殖过程中，对水质必须进行合理调控，使池塘水质保持“新、活、嫩、爽”，溶解氧达到5mg/L，透明度40cm以上，ph值7.5左右。一般每7-10d注水一次，每次20cm,具体做到“春浅，夏满，秋适量”，使河蟹生活在一个良好的水域环境之中，快速生长。

3.3 病害防治 河蟹在天然水域环境中抗病能力较强，一般很少得病，但在人工养殖的情况下，因放养密度大，活动范围受到限制，加之环境因素及饲养管理方法等方面稍有不慎，就容易导致病害发生。河蟹的病害防治主要通过药物预防与治疗的措施加以控制，应采取以预防为主，治疗为辅，防治结合的方针。一般每隔15-20d，每亩水面用生石灰15-25kg,化浆全池泼洒，既起到消毒防病的作用，又能补充河蟹生长所需的钙质。还可定期在饲料中加入中草药、光合细菌、复合维生素等药物，制成药饵投喂，以增强河蟹体质，提高河蟹机体抗病力，减少疾病的发生。

3.4 日常管理 坚持早晚巡塘，注意观察河蟹的吃食及活动情况，检查防逃、防盗、防害工作，加强日常管理，做好各项记录，发现问题及时解决。

4 适时捕捞

河蟹在我市一般经过3-5次脱壳，至9月中下旬达性成熟时即可捕捞上市。此时河蟹的蟹黄、蟹膏饱满，品质佳，质量好，同时也与我国传统的“十一”、“中秋”两大节日相近，销量大。捕捞方法有地笼、人工徒手揭捉、在排水口处设网等，不管采取哪种方法，捕净为止。